サマーキャンプ(Sommarkollo)。

この２週間ほどずっと楽しい日々だったので、夏休みをすでにやりきった感。。。

あと３週間あるんだけど、もうお腹いっぱいだよ笑

贅沢ですね、本当。

先週は、少し遠方にある友人のお家へ泊まりにいってきました。

楽しかった〜２泊もしちゃった。


お家へお邪魔した途端、なんだか懐かしい匂いが。

あれ、ここおばあちゃん家？

匂いの正体は、蚊取り線香。スウェーデンに住んでもう６年にもなるけど、ここで蚊取り線香が買えるなんて思いもしなかった！

この匂い、いいわ〜懐かしいわ〜。

私にとっては、蚊取り線香の匂いイコールおばあちゃん家、なんですが、スウェーデンでも、このMyggspiralerといわれる蚊取り線香はやっぱりレトロなもの。

パトも、蚊取り線香の匂いをかぐと、おじいちゃん、おばあちゃんのサマーハウスの思い出がよみがえるそうです。

到着一番に、Fika!

ふわふわのロールケーキをいただきました。濃いアイスコーヒーにロールケーキ！

いいねー夏だねー。

その日は、焼き塩鯖をいただきました。

ノルウェー産の鯖で、脂がたっぷりのってて、とっても美味しかったです！

その日は、持っていった赤ワインを一本あけ、そしてポルトガル土産だというポートワインをご馳走になって、かなり飲み明かしました。楽しかった〜。

お水をたくさん飲んで寝たので、二日酔いなし！

翌朝はゆっくり起床して朝ごはん。



食器類も、レトロで可愛い！！

そして早速ブルーベリー摘みへ。森の達人でもある友人の家の裏の森には、ブルーベリーもきのこもたくさん実っています。

今年は雨不足のせいもあり、きのこは全く実ってないらしいけれど、ブルーベリーのほうは、小粒でも味がぎゅっとつまった美味しい実がついているそうです。

2時間ぐらい森を探索して、けっこうたくさんとれました。

雨不足ですね、森がかっさかさです。

手土産で持っていったブルーベリーチーズケーキ（今回は成功）でFikaして、

いざ、湖水浴！

歩いて5分の湖には、ゆったりした森を通ります。



晴天ぴっかーん！

芝生も雨不足でカッサカサ。

この日も30度の猛暑だったけれど、湖の周囲は風もあって爽やか！

私は外耳炎治りたてというのもあって、泳ぎはしなかったけれど、水着でちゃぷちゃぷできて満足でした。でも水はやっぱ冷たいわ笑


そして夕ご飯は、カレー！！！！牛すじ入り！！！



牛すじ入りカレーって作れるんですね。。。美味しかった。。。
City Grossで牛すじ買えるようだから、今度は家でも挑戦してみよう！

そして涼しい地下室で、4時間のカラオケ大会！笑

私はワイン飲んでくっちゃべってばっかだったけど、ハナミズキ歌ったよ笑

いいねーカラオケ。

最近はすごいね、Wiiでお家カラオケできるんですね！！

食べて飲んで食べて喋って飲んで、楽しい夏休みでした！
ごちそうさまでした！

この話をパトにすると、「ブルーベリー摘んで、湖で泳いで、Fikaしてなんて、素敵なSommarkolloだね！」といわれました。

Sommarkolloはサマーキャンプ。

街に暮らす子どもたちが田舎の方で開催されるイベントに参加して、森で遊んだりして夏の思い出をつくったりするそうです。

私もしっかりちゃっかり、スウェーデンの夏の思い出をつくらせてもらいました。kolloとは違ってお酒もカラオケも入ってたけどね！


２泊した翌朝は、パトに迎えに来てもらいそのまま義実家へ。

Pecorino（http://www.pecorinoosby.se/）というレストランで、ランチビュッフェ。

まだ食べるのか笑

実家の庭でとれた、スグリの実でママさんがパイを作ってくれました。

ルビーみたいできれい。

バルコニーでFika!!

まだ食べるのか笑

振り返ると、食べてばっかりだな笑

もやし栽培。

ふと思い立って、もやし栽培に挑戦。

その辺のスーパーで買えるエコの「Mungbönor」で。

栽培方法はパッケージの指示通りに。


水に一晩つけて、水を捨て、熱湯消毒したガラス瓶に豆をいれて、布を輪ゴムでとめて蓋をして、1日に数回豆を洗う。


5日もすれば、立派なもやしに！！！

生で食べるのは怖かったので、適当に炒め物で。

よくわからないもやしと人参と牛肉炒め。

そしてビビンバのナムルに。

ワールド杯終了と素敵なお土産。

ワールド杯がとうとう終わりましたねぇ。

楽しい1ヶ月をありがとう！

W杯のせい（？！）で、夏休み最初の方はガチで引きこもってたわ〜
たぶん、３試合分以外の試合は全部観たと思う笑

決勝戦は、クロアチア対フランスはお友達を招いて我が家で観戦しました。
４対２という点取り試合でかなり見応えのある試合だった！

クロアチアに勝ってほしかったけど、フランスおめでとう！


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今回のW杯は、いろいろ楽しんで観戦できました。

スウェーデン戦を公園のパブリックビューイングで観戦したり。

セミファイナルのクロアチア対イングランドは、最近スウェーデンに越してこられた方と、ベクショーの案内がてら笑、スポーツバーで観戦しました。


でもセミファイナルって20時キックオフだったんですよね。

だからまずは、クラフトビールの種類が豊富なChapter House (http://www.chapterhouse.se/) で200mlを２杯ほど。

１１番の、Sigtunaと共同生産してるやつ美味しかった。あとは６番のIPA。強いけど美味しい。

試合前に、近所のスポーツバーに移動。

夏にオープンした、チェーン店O´Learys (https://olearys.se/)。

ほぼ満席でした。

あとやっぱりクロアチアサポーターの方が断然多い。

スポーツバーでちゃんと試合を観戦するのって初めてで、今回はセミファイナル（しかも延長戦！）をここで観戦できて良い体験になりました！

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クロアチアのスプリットに、夏季限定でベクショーの空港からチャーター便が出ています。行った人みんなが絶賛するクロアチア、いつか行ってみたいなぁ。。。

そうそう、一緒に観戦した方から日本からのお土産をいただきました。

素敵な千葉県でつくられているグラスのお猪口。Sghrというのかな。

重たいうえに割れ物なのに。。。嬉しい。。。

一緒にいただいた八海山のお酒をこのグラスでいただくのが楽しみです。

ルバーブでなんちゃって梅。

相変わらずよい天気が続いています。天気にもお誘いにも恵まれ、外耳炎もようやく治りつつあるので夏休みを全力で満喫しています。ブログで日記を書くのが間に合わない。。。

今週は30度を超える猛暑です。こんなスウェーデンの夏、過去６年住んで初めてです。

天気が良いのは嬉しいけれど、でも北スウェーデンの方では森林火災が相次いでいるようで心配。そろそろまとまった雨が降らないと真剣にヤバいんじゃないかな。

ベクショー湖。

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今夏に入ってから、ネットでよく見かけていたルバーブで梅もどき。

以前、ヨハンセンさん宅で作った時、とっても梅っぽくて気に入ったので家でもやってみました！

そろそろルバーブの季節終わるから、スーパーにあるルバーブもしわしわのが増えたなぁ。なるべくハッキリした赤色で、硬めのルバーブを購入。

きれいに洗って切って、適当に塩をガバッといれて放置。

弱火でコトコト煮ていくと、とろっとろになります。

とろっとろになるけど、まだ若干繊維が気になるので、ハンドミキサーでまぜました。

うん、見事に真っ赤か。

今回は小さなタッパー3個分。２つは冷凍しておきました。

ルバーブの酸味の成分ってなんなんだろう。ビタミンC？

梅干しのクエン酸ではないようだけど。。。

wikiによると、ルバーブは東洋医学では下剤として使われていたそうです。整腸作用があるとか。ダイエットにめっちゃいいじゃん。


簡単に梅干しっぽいものができるのでオススメ。


それにしても、ひよこ豆でつくる豆腐とか、自家製納豆とか、海外在住日本人のアイデア力というか、食への欲求はすごいなぁ。

誰がルバーブで梅もどきをつくろう！って考え出したんだろう？！


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この梅もどきで、私はお茶漬けで食べるのも好きだし、パスタにあえて梅パスタもいけました。

前にも載せた写真だけれど。。。

あとは、茹でたチキンにもあう！さすが梅！！

でも練り梅の持ちネタレシピなんてこれぐらいだから、また料理の先輩に聞いておこう。

韓国料理。

日本食も好きだけど、韓国料理も中華も好き。辛いの大好き。

先日、隣町に暮らす韓国人の子と遊んだ時に美味しい夏バージョンのビビンバをご馳走になりました。

彼女のマンション、本当おしゃれ。

ビビンバって熱い料理のイメージしかなかったけれど、冷たくてもいけるらしい。

サラダや、人参、玉ねぎ、きゅうり、ニンニク風味のほうれん草に、コーンといった付け合わせに、お肉じゃなくてツナ缶で。

ソースは、

コチュジャン
お酢
少しのお水
醤油
ハチミツ
ごま油
ごま

だそうです。コチジャンとお酢は魚系にあうらしい。

盛り付けたらぐっちゃぐちゃにして食べます。

さっぱりだけど、辛さが食欲を誘って非常に美味しい一品でした。簡単だし、今度家でやってみよう！

もちろんFIKAも。

ひたすら喋り倒した1日だったけど、どうやらスウェーデンに暮らす韓国人は日本人より少ないらしい。

そういや、寿司屋やアジア料理、中華屋さんはどこの街にもあるけど、韓国料理屋さんはベクショーではみかけたことないなぁ。

ずっと前に、Malmö（マルメ）で韓国とスウェーデンのフュージョン料理屋さんにいったけど、やっぱりサムゲタンとか一般的な韓国料理が好き！

日本で韓国料理、たくさん食べようっと。



あ、マルメの韓国料理屋さんもとってもオシャレな料理で美味しかったですよ。NAMUっていうとこ。（https://namu.nu/）

けっこう日本人のお客さんもいたような気がします。

サンチュじゃないのが残念。

おトリュフ。

オシャレなビビンバ。

鴨。

そうそう、この重い銀製の箸。

面白いのが、このレストランは座席があるんです。座ってる人うちら以外にいなかったけど笑

ストックホルムには何件か美味しい韓国料理屋さんあるみたいですね。

今度行ってみたいなぁ

今まで食べた中で一番美味しかったピザ。

天気が良かった日曜日は、ものすごく美味しいと噂のピザを食べにおでかけしてきました。






片道2時間かけて。






Falkenberg(ファルケンベリ)という、これまたスウェーデン西海岸にある街までドライブです。

地図で見たら遠いな〜ベクショーからとイェーテボリからと同じくらいかかるわ。


目的地は、ナポリピッツァで有名のLilla Napoli。(http://www.lillanapoli.se/)

小さなキオスクみたいな建物ですが、お客さんと車でいっぱい！かなり繁盛していました。


そのせいか、店先にはこんな看板が。。。

今日は予約分のみ販売！

もちろん私たちはピザ生地4枚分予約済み。

カウンターで注文して、カントリー風な店内でピザを待ちます。

色合いとか可愛い〜

ピザを待ってる間に注文したワインがとっても美味しかった！
（運転手さんごめんね）

写真右のボトル、OTTOというイタリアワイン。赤のスパークリングです。

赤ワインなのに冷やして飲むなんて、サイゼリアみたいだねって日本旅行経験者たちは笑っていましたが、これ、めっちゃ美味しかったです。

赤のスパークリング（Pärlande）ってランブルスコが有名だけど、他にもいろいろあるんだね〜夏にいいね。でもこれ、systemetで取り扱ってなかった。。。残念。



肝心のピザ！

私は、モッツァレラとペコリーノとニンニクとパンチェッタのピザ！
奥の友人のピザは、いろんなキノコがのったベジタリアンバージョン。

2枚目は動画↓↓

🇯🇵🙋🏻and🇸🇪💁‍♂️さん(@meshi365.np)がシェアした投稿 - 2018年 7月月9日午前3時19分PDT

動画にちょろっと写ってるパトと友人が頼んでた、シンプルなマルゲリータも、とっっっっっっっっっっっっても美味しかった。

生地がモチモチ。モッツァレラうま。

あぁ、もう一回食べたい。。。





せっかく遠くまで来たので、帰りは少し寄り道。


どこでしょう〜

IKEAじゃないよ？

でもIKEAと同じような黄色と青色のロゴ。

そう、北欧最大の激安スーパーだと言われているUllared（https://www.gekas.se/）へ。


ケチだと有名なスモーランド人は、ここで一年分の大量の買い物をする、だとか、泊りがけて買い物にくる、だとかいろんな話を耳にしました。

まぁ私たちは冷やかし程度だけど、カート二台分山盛りだったり、ガチで買い物してる人も多くてびっくり。

でも私たちも、大きな鉢植えや、ずっと欲しかったヨガローラーを格安で買えて、けっこう満足です！笑

Ullaredに行くってパト家族とかに話したら、

「すごい広いよ！もう1日じゃ回れないよ！迷子になるよ！」

なんて聞いていたので、ディズニーランド並みに大きな買い物施設かと思ったら、地元のイオンのほうがだいぶ大きかったっていうオチ。笑

でも、スウェーデンではなかなかお目にかかれない多くの買い物客と、車と、キャンピングカー（！！）に溢れた空間でした。


あぁ〜もう一回あのピザ食べたい〜笑

スウェーデン版ことりっぷ。〜西海岸Skummeslöv〜

ようやく外耳炎がおさまってきました。
抗菌剤を処方してもらっても、3日間ぐらい全く変化がみられなかったので、いよいよヤバいかと思いましたが、なぜか急に一晩で腫れがひきました。

どうしたんだろう。腫れにきく食べ物でも食べたかな。
徐々にじゃなくて急に治った感じ。

でもまだ耳がこもっている感じはするし、油断は禁物です。

左耳にコットンの耳栓をしながら、今年もパト両親が夏休み中に借りているサマーハウスへお邪魔しにいってきました。西海岸へ向かうというのに、しかも天気も30度近い夏日だというのに、泳げないじゃない。

場所は、Skummeslöv。典型的な夏にだけ盛り上がりをみせる街ですね。

金曜日の夕方に出発して、一泊2日。滞在時間は短かったけど、ゆっくりできてよかったです。

ついたら、すぐに夕ご飯。ハンバーガーがとっても美味しかった。あやうく2個目に手を出しそうだったけど、我慢できた自分をほめたい。

夕ご飯を食べてゆっくりしたあとは、海岸まで散歩。

21時過ぎてたけど、ちょうど夕焼けのタイミング。

ここは海というのか湾というのか、対岸はデンマークになっています。
すっごく遠浅なので、水遊びしようと思ったら最高ですよね。

６年ぐらい前に買ったハワイアナスのビーサン、踵にサポートもあって歩きやすいし丈夫だしお気に入り。

夜もゆっくりお茶したり、楽しく過ごしてたんだけど、4ヶ月のローベ君と一緒に来てたパト妹が夜から急にお腹が痛くなり、嘔吐もあって一晩中大変（そう）でした。翌日は私たちも海水浴どころじゃなくて、彼女はママさんと病院へ。

彼女は授乳中だし、脱水症状の心配もあったので、病院がすぐ受けいれてくれてよかった。食中毒とかじゃなかったみたいで一安心。なんだったんだろう。ストレス？

しんどそうで本当にかわいそうでした。。。早く良くなりますように。


予想外のことで、私たちもあまりゆっくりできなかったけど、家でローベ君とたくさん交流できたので良かったかな。

4ヶ月なのにこのフサフサ具合！パトが羨ましがってるぞ！笑

余談だけど、手土産で持っていった、抹茶の二段チーズケーキがボロボロでした。。。

味は美味しかったよ？

うーん、泡だて過ぎたかな、、、

また再チャレンジしよう。