ベリーの種類が多すぎな件。

さてさて、趣味の一つとして絶賛ワイン等を勉強中の私ですが、参考にしているのはいつもSystembolagetのホームページ。

そこで気づいたのは、ワインにしろ、ビールにしろ、リキュールにしろ、香りや味の説明表現で、やたらベリーの名を目にすること。日本でもそうなのかな。

Bärig（ベリー系）というまとめちゃった表現や、Jordgubbe(ストロベリー)とかHallon(ラズベリー)とか、（私にとって）メジャーなベリーの種類ならわかるけど、聞いたこともないような名前をみかけることも。

なので、よく赤ワイン等アルコール飲料の説明で使われているベリーとかその他の果物についてちょっとまとめてみようと思います。

赤系（röda bär）のベリー。

Jordgubbe（いちご）
Smultron（野いちご）
Körsbär（さくらんぼ）
Hallon（ラズベリー）
Röda vinbär（赤すぐり）

ルビー色が本当にきれいなRöda vinbär。
スウェではケーキのデコレーションに使われる。

lingon（コケモモ）

Nypon（ローズヒップ）
Hjortron（クラウドベリー）

藍色系(mörka bär)のベリー

Blåbär（ブルーベリー）
Björnbär（黒いきいちご、熊さんのベリー）

Björnbärは南スウェーデンでも自生しているのかな。
森ではあまりみかけたことがない。今年初めて生を食べた！

Svarta vinbär（黒すぐり、カシス）

あとは、

Drottningsylt（女王様のジャム、ラズベリーとブルーベリーのこちらでは定番のジャム）zinfandelのワインに多い表記。
fikon（イチジク）
Katrinplommon（プルーン）
plommon（プラム）

そのまま食べたほうが美味しいプラム。

それに、いろいろまとめちゃった表現も。

Skogsbär(森のベリー)、Lingon, blåbär, hallon, björnbärをミックスさせたような味。
skogshallon（森のラズベリー）ふつうのhallonより濃い味。

また、Krusbär（すぐり）は、白ワインやシードルの味表現に使われるベリー。

Kursbär。今年初めて食べた！

ジンの香りづけに使われる、Enbär。もはや日本語でなんていうのかわからないし、ジンを飲んでどの味がenbärなのかもよくわからない笑

Kråkbärは、セイヨウガンコウランというらしいけれど、これは2016年版BLOSSAのGlögg(クリスマスに飲むグリューワイン)で使われたフレーバー。それ以外で見たことない笑

あとは、slånbärっていうのがあるんだけど、なにかよくわからない笑

ベリーではないけれど、白ワインではnässlor（触ったらチクチクするイラクサ）の味表現もあるんだけど、nässlorな感じっていうのが私はよくわからない。。。

サマージョブの研修中、いろんなワインの試飲会をしたんですが、一緒に研修をうけた20代のスウェーデンの若者は、「これは、リンゴンっぽいね。ちょっとhallonっぽい。いや、röda vinbärかも」とか、「ブルーベリーとbjönbärかな」とか、kursbärだねとか、ぽんぽんぽんぽんベリー系の名前を出してきて、ベリーにまったく馴染みのない人生を過ごしてきたワタクシはあっけにとられました。

と、こんなところでもカルチャーショック。スウェーデン生活とベリーの関わりは深いようです。なので今年の夏は、意識的にいろんな種類のベリーを狩ったり食べるようにしていました！ちょっと詳しくなれたぞ。

友人宅のお庭でたわわにみのっていたカシスを、ウォッカとkandisockerでつけてみました。どうなるかな〜

今年は、たくさんいろんなワインを飲んでみたんだけど、今のところ私のお気に入りはこれ。Piccini chiantiの2015! エチケットが可愛くて買ったんだけど笑、軽めベリー系の赤ワインが好みな私のドスライク！

誰かオススメワインあったら教えてくださいー。

#ジャケ買いワイン

🇯🇵in🇸🇪さん(@itameshi365)がシェアした投稿 - 2017 4月 11 10:44午前 PDT