Äppelstaden Kivik：リンゴの街、シービックへ。

先日、南スウェーデン・スコーネ地方の海沿いの街、Kivik（シービック）にお出かけしてきました。そう、ずっとKivikに行ってみたかった！リンゴの街、Kivik。

私の好きなサイダーAstrakanのふるさと。

光で飛んで写真が見にくいけれど、これ本当に美味しいです。

お世話になってるカフェのボスたちに連れて行ってもらいました！朝７時に出発(･∀･)

道中霧がすごかったです。朝晩の温度差の激しいこの時期は、湖の多いスウェーデンは霧がものすごい発生します。また、Kivikは海沿いということでよく霧が発生するそう。

途中で朝食を食べる。カフェの手作りパンとチーズと卵。贅沢！

Kivikは海沿いの街なので、多くのお金持ちが一時の夏を楽しむようにサマーハウスを持っているそうです。なので夏季以外は結構閑散とした街だけど、今はリンゴの季節！



私たちが訪れた一週間前にはりんご祭りが開催されていました。そのリンゴ祭りの目玉がこの巨大リンゴ絵。



全てりんごで綺麗なグラデーションを描いています。

 街中りんごの匂いでした。海で泳げる夏にもぜひ行ってみたいけれど、このリンゴの季節が一番Kivikっぽくていいかも。

 

リンゴも梨も１キロ１５０円ぐらいで売ってたのでたくさん買っちゃった。

 ランチは、上記のサイダーを生産しているKivik Musteriのレストランで。

ほろほろのお肉にリンゴソースが美味しかった。ごちそうさまでした☆

リンゴジュースを３本（笑）、リンゴ酢、リンゴのお茶４パック、ニシンのリンゴ酢付け、リンゴと洋梨を購入＼(^▽^)／

さっそくKivik産のりんごで（パトが）アップルパイ作り。
アメリカンなキャラメルりんごパイをバニラアイスで。

まだまだリンゴがたくさんあるので、リンゴジャムにチャツネ（西アジアのりんごソース）、リンゴケーキ、日本のアップルパイなんかを作りたいなーと思ってます。わくわく

週６日営業のカフェなので、オーナーご夫婦は毎週月曜日しかお休みがないのに、毎週のようにいろんなところに出かけて、新しいメニューのインスピレーションを求めているそう。その底知らずなスタミナはどこから湧いてくるのだろう、、、見習わねば。。。

貴重なお休みを使ってまで、遠いスコーネに連れてってもらってありがとうございました♩楽しかった＼(^▽^)／