晩夏の風物詩。

今年の夏はよくザリガニを食べました。

スーパーに売ってる冷凍のザリガニは中国産やトルコ産。
いつもは冷凍ザリガニでザリガニパーティをする私たちですが、今年の夏、生鮮品売り場で見かけるようになったスモーランド産の茹でザリガニがすごく気になってました。

ひょんなことから、サマージョブの職場で「最近売ってるスモーランド産のザリガニって美味しいのかな？それとも冷凍ザリガニと変わんないのかな？」って話を同僚のおばちゃんにしたら、「え、ザリガニ買う？」って。

彼女は、毎年ザリガニ漁が解禁になると同時に、家族総出でザリガニを漁獲し、親戚一同でザリガニパーティをするらしいです。

で、彼女のお父さんは、とれたザリガニを市場に売ってるらしい！

えー！欲しい！スモーランドのザリガニなんて食べたことない！！！！

でもよくよく聞いてみると、なんと「生きたザリガニ」を売ってくれるらしい。

え。。。生きたザリガニを私が茹でるのか？
茹でられるのか？

パトにやらせようと思いましたが←、購入する日の夜はパトは実家に帰省中。
うーん、自信ないけどやってみよう！

と、１kg150kr（激安！）を２kgほど購入。

同僚のおばちゃんとおばちゃんのサンボさんがすごい親切で、茹でる用の大きな鍋やバケツ、Grovsaltという粗塩？も貸してくれました。

レシピも書いてくれたよ。

ぎゃ〜！！！！！！！！！！！！

と言っても、茹で方は超簡単。

ディルのお花をスーパーで調達しておきます。

そして、大きなお鍋に、お水、粗塩、角砂糖（普通の砂糖じゃダメらしい）、そしてビール（！！！！）を入れてよく沸騰させます。それにディルのお花も入れ、完全に沸騰したら、

よーーーく洗ったザリガニを、躊躇せずに投入。
（もっとドキドキするかと思ったけど、意外と冷静だったわ）

蓋をして5分ぐらい。

茹で上がったら、空のタッパーに汁ごと入れて保存。
冷凍してもいいよって言われたけど、一晩冷蔵庫で寝かして、翌日に戻ってきたパトと、友人を招待して、一緒に食べました。

なにこれ、美味しい〜！！！！
見かけも、冷凍ザリガニよりちょっとふっくらしてて、色もちょっと違う？

身もプリプリでとっても美味しかったです！

なかなかできない経験ができてラッキー！
ごちそうさまでした＼(^▽^)／

 そういや、別の同僚のおばちゃんも、住んでる村一同でザリガニをとって、村のみんなでザリガニパーティをするんだって！すっごいmysigt!!いいねぇ、そういうの。

ザリガニは8月の風物詩だけど、家庭によっては全くザリガニパーティをしなくて、ザリガニ食べたことないっていうスウェーデン人もけっこういるみたい。

住んでる地域にもよると思うけれど、今回で、私のスモーランド人レベルが上がった気がします。