ビールテイスティング。

先日、バイト先の姉妹店の方がビールのティスティング（Ölprovning）に招待してくれました。

姉妹店の方は、一昨年にオープンして、ちょっとラグジュアリーな雰囲気のアジア料理屋さん。いろんな種類のビールを揃えていて、各料理にあうビールをお勧めしているんだとか。

日本での主流のビールはほぼピルスナーで最近流行の地ビールはエールだとどっかの（予習した）HPで読んだけれど、世界中には本ッッ当に数えきれない種類のビールがあるんですね。深い深い。

で、今回招待してくれた方が言ってたけど、よくビールが嫌いっていう人はいるけれど、そう言う人は主流のピルスナー系ビールが嫌いなだけであって、世界中探せば絶対気に入るビールがある！ということ。たしかに。

今回飲ませてもらったのは９種類！メモ書きをもとにちょっと復習。

まずは定番スウェーデンのラガービール、TTを生ビール（Fatöl）で。味が軽いので、始めの一杯に最適！ どんな料理にも合うそうです。

ピントが全く合ってないがw

２番手はアメリカ産エールのFat tire。
炙りサーモンにあうんだって。

３番目はImperial Nut Brown。
インペリアルエール。チョコレートが入ってるらしい。

４番目はベルギーの白ビール（Veteöl）
Vedett。白ビールは飲みやすい！

これはお店オリジナル、なのかな？柚子風味のエイル。

６番手はピルスナーのWe♡NY Yellow cab。
苦い(högbeskt)。

7番手はIPAのSabertooth。チリ系の味に合う。

８番手はベルギーのMaredsous Blond。Belgoöl。
すぽんてにあすイーストがなんちゃらって言ってたけど、要復習！
とりあえず、お肉に合う。

９番手は、インペリアルスタウトのDe Molen Hemel&Aarde。
超スモーキー！ビールじゃないみたい。

このDe Molen Hemel&Aardeはコーヒーのような風味があるから
なんとチョコレートに合うそうです。
いや、うん、合う！面白い！

いやー面白かった。スウェ語での説明はまだまだ難しかったけど、好きこそモノのなんちゃらというように、超集中して聞けました。また半年後ぐらいにもっかいしてもらいたいな(･∀･)

スウェーデンは、アルコールは国営酒屋さんSystembolagetでしか買えないし、日曜日は閉まってるし、といろいろ不便だけど、国営だからこそ？、ほぼ世界中のお酒を取り扱ってるし、店舗になくても、無料で取り寄せてくれるし。
今の所、取り寄せてもらえなかったのは梅酒ぐらい。笑
それにホームページには、各お酒にあう料理だったり、各お酒の作り方のような雑学も乗っているので、とっても読み応え有り。

国営であることで、メリットもデメリットもあるけれど、私は２４時間いつでもお酒が買えるっていう利便性より、充実した品揃えのほうが嬉しいから、このスタイルがいいな。お酒を飲むというより、楽しむという視点で。

ちょっと思い出したのが、20歳当時、ビールなんてまったく好きでもなかったし、美味しさも全くわかりませんでした。でも、21歳でスウェーデンに留学した当初、バーに行ってもカクテルとか頼める知識もなかったので、ほぼ強制的にビールを注文していたけれど、そのおかげでいつの間にか飲めるように、というより大好きになりました。なんといっても、極めつけはチェコ旅行。
ピルスナー発祥の地、チェコでとってもユニークなパブへ行きました。

自分たちのテーブルになんとサーバーがついていて、セルフサービス！店員さん呼ばなくても自分で注げます。さすが水よりもビールが安いと言われるチェコ。。。それに各テーブルごとに、何杯飲んだかっていうのがパブ中央のスクリーンに表示され、気持ちコンペティション風に。いやーあんまり覚えてなかったけれど、とても楽しかったです。

と、そんなこんなでビールが飲めるようになったのですが、いやー飲めるようになって良かったって今回改めて思いました。

ちゃんちゃん。