スウェーデンでできる鍋料理一覧表。

4月！今週末のイースター休暇が待ち遠しいです。

サマータイムになったのに、また雪が降ったり、マイナスの気温になったりして、気まぐれな天気が続くスウェーデン。でも確実に春はやってきていますね。

今日はスウェーデン生活の備忘録。

我が家定番「スウェーデン（欧州）でできる鍋料理のレパートリー」をご紹介。（一部参考に敷いているレシピのリンク付き）

• 豚肉と白菜のミルフィーユ無水鍋

白菜と豚肉（Sidfläskの薄切り）を重ねて、
だしの素をパラパラっと振りかけてただ蒸すだけ。
それをICAで買えるポン酢や七味で食べる。

• しゃぶしゃぶ

ミルフィーユ鍋と同じ材料でしゃぶしゃぶ。
余力があれば、タヒニ使用のお手製胡麻ダレもつくる。

• テンジャン・チゲ鍋。（というか味噌鍋？）

アジアンショップで買えるテンジャン（茶色）とコチュジャン（赤色）

テンジャンベースでお肉と魚介、ズッキーニ。なんでも合う。

• キムチ鍋

キムチが手に入る時は、酸っぱくなったキムチを使ってキムチ鍋。
豚肉やICAで買える豆腐を使って。

• 石狩鍋

スウェーデンでは美味しいノルウェー産サーモンが手軽に買えるので、
サーモン、味噌、バターで石狩鍋もできます。
サーモン系の鍋で一番好きかも。

• 豆乳味噌鍋

味噌と豆乳で美肌鍋。
さらに手羽元でコラーゲンも投入。

• 鶏団子鍋

鶏挽肉が安売りしているとやりたくなる鶏団子鍋。
具材はシンプルに白菜と白滝だけが好き。
鶏団子のレシピは白ごはん.comさん。

• 台湾風すき焼き（石頭火鍋）　　←大☆好☆物

レシピはカータンさんのYouTube。
ニンニクとお肉と卵でかなり滋養ありの鍋。

• 韓国風すき焼き（チョンゴル）

映える鍋。
まだ一回しかしてないけど美味しかった！
今度人が来る時に作ってみたいな。
レシピはコウケンテツさんのYouTube。

• ピェンロー鍋　　←今期我が家で大ヒット☆

ネットでよく見かける名前のピェンロー鍋。なんぞや？と思っていたらフォローしてるユーチューバーさんがレシピをあげていたので初挑戦。簡単なのにびっくりするぐらい美味しくてレパートリーに追加。 今季は隔週ぐらいで食べてました笑。

白菜に鶏肉と豚肉、干し椎茸とごま油とお塩だけ。
レシピはGOROGOROKITCHENさんのYouTube。

• トマト鍋

友人宅でご馳走になった洋風鍋。

と言った感じでしょうか。

スウェーデンでも意外といろんな種類の鍋ができるもんですね。

あとは魚介類メインの鍋のレパートリーも増やしたいかな。

おすすめの鍋料理あったらぜひ教えてください！